●バックナンバー

2011年03月13日

酒粕

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読めそうで読めない漢字を発見次第、すかさずお届けいたします。

▼声に出して読めない漢字               2011/3/12
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【酒粕】


●出典

酒粕から分離した粉の試供品なのだという。

筋肉おやじとアブラミくん p.222
http://tinyurl.com/4texv5l



●意味

日本酒などのもろみを、圧搾した後に残る白色の固形物のことである。


●一言


酒米を醸造すると重量比で25%ほどの酒粕が取り出され、
その成分は日本食品標準成分表によると、
水分51%・炭水化物23%・蛋白質13%・脂質・灰分となっており、
他にもペプチド・アミノ酸・ビタミン・酵母などが含まれているので、
栄養素に富んだ食品としての価値が見直されています。



●読み方

酒粕(さけかす)

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★復習★


しかし中高年が昔日と同じイメージを抱いてトレーニングすると
予期せぬケガを呼び込んでしまう。


http://archive.mag2.com/0000292827/20110214200000000.html
(「昔日」をご紹介させていただいた過去メルマガに飛びます)


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posted by sato at 19:40| Comment(0) | 声に出して読めない漢字 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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